「洋文堂さんラーメン好きでしょ？イプサはもう食べた？」とお客様に訊かれること度々。
やっと食べに行ってきました。「汁なし　イプサ」さんは、場所は淵野辺本町３丁目。
相模原市立共和中学校から５７号線を町田方面に下っていくと右手に見えてきます。

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駐車場はお店の前と、少し離れた場所に各１台。
お店に入ると右手に券売機。大変綺麗な店内は有線放送？がうっすらと流れています。
今回は「汁なしオイスター」を選択。

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見た目がまず美味しそう＆オシャレ。
このスープというかタレというかムースが、すっごい牡蠣の味が濃厚です。
中細の麺に、この牡蠣のムースが絡んで大変美味しい。
う、美味い。２種類のチャーシューも温められていて大変美味しいです。

相模原に、また一つラーメンの名店が誕生ですね。

（金子昌一）