相模原市中央区横山４丁目にあります、壱発ラーメンさんを訪問しました。
こちらのお店は食券制になっていますが、「ねぎとろラーメン」を選択。
味噌味は５０円増しになるようですが、今回はデフォの醤油でいってみます。
店員さんたちの威勢がいいですね。見ていて気持ちが良いです。
カウンター席に座るとニンニクなどのいくつかの調味料がありますが、
中でも目を引くのがお酢。
「特製 壱発の押忍（オッ酢）」とあります。
さて、元気な掛け声とともにねぎとろラーメンの登場。
大判のチャーシュー、白髪ねぎ、そして千切りの山芋＝とろろが乗っております。
残念ながら、ラーメン全体の画像が保存されていなかったのでお見せできないですが、
なかなかヴォリューミーで美味しそうです。
これは昆布かな？ハート型に切り抜いてありますね。
とんこつベースのスープと中細の麺が相性良く美味しいですね。
山芋も意外に合いますね！チャーシューは柔らかでネギもしゃきしゃきです。
ごちそうさまでした。
１０月の訪問でした。
あ、お酢を試すの忘れてた・・・・・。
（金子昌一）
